分布情况 
　　白山羊主要分布于山东地区的济宁市、菏泽市和济南市，山羊存栏占山东省山羊存栏量的70.3％。

　　品种特性 
　　2.1　外貌特征
　　白山羊毛色纯白呈丝光，被毛短、粗，面部微凹，鼻梁平直，耳平伸，稍向前招，嘴尖唇薄。公、母羊都有角，公羊角粗大，向上向后，向外伸展，母羊角小，呈镰刀状。公母羊胡须发达，体躯短、深。母羊腹大，背腰平直，乳房紧缩呈球状，后躯发育良好。公羊胸深，前躯发达，背腰平直，有雄姿。公母羊四肢端正、健壮，蹄质结实。
　　2.2　体重体尺
　　白山羊个体中等，羔羊初生重与每胎产羔数和羔羊的性别有密切关系，初生公羔平均体重1.67Kg，母羔体重1.55Kg，成年公羊平均36.3Kg左右，母羊26.1Kg左右；在各阶段的体尺与增重情况相一致。

　　2.3　繁殖性能
    白山羊性成熟早，有的三月龄即发情。一般初次发情在四月龄左右并开始配种。母羊繁殖的适宜年龄在2～5岁，以后繁殖率逐年下降；母羊一年四季均可发情，但多集中在3～4月份和9～10月份；怀孕期在145～156d之间；一般每年两胎，平均每胎产羔率288.1％，每胎产2～4羔的约占81.43％，多的可产8羔，产单羔的多见于初产母羊。

　　公羔三月龄开始配种，配种能力强年龄是2～5岁，夏季炎热时，公羊的性欲不强，配种能力差，受胎率也低。
　　2.4　板皮质量
　　白山羊的板皮属于汉口路板皮。细密坚韧、拉力强，分层性能好，是制革的好原料。制成的皮革柔软、结实耐磨，可做皮箱、皮衣、手套。板皮面积平均在3平方市尺以上，板皮的质量与屠宰的年龄和季节有关。以8月龄至周岁板皮为优，老龄山羊的板皮质量差，冬季板皮质量较好，夏季板皮质量较差。
　　2.5　产肉性能
　　白山羊屠宰率高，据24只周岁以内羊的屠宰试验，屠宰率平均47.66％，周岁羊的屠宰率平均50.92％，成年羊的屠宰率平均为48.92％，由此可见，周岁羊比周岁以内和成年羊的屠宰率都高，周岁羊的体重已达成年羊的78.5％，因此，商品羊以周岁左右进行屠宰较宜

       白山羊肉的品质好，肥嫩，鲜美、膻味少，是寒冷季节人们喜爱的食品。